直辖区斋戒月市集浪费食物 每天足以喂饱4万人


吉隆坡与布城的斋戒月市集,每日浪费的食物可达4万7610公斤,足以喂饱近4万人。(档案照:透视大马)

根据统计,吉隆坡与布城斋戒月市集每天浪费的食物,足以喂饱4万人。

联邦直辖区固体废料管理机构总监乌米卡顿,接受《新海峡时报》访问时透露,如今隆市与布城斋戒月市集,每天浪费的食物重量达到4万7610公斤。

“这些浪费的食物,每天可喂饱3万9675人。”

她指出,隆市与布城的5694个斋戒月市集档口,每日平均垃圾总量达到5万2900公斤。

“5万2900公斤垃圾量的90%,即是4万7610公斤,若除以每日1.2公斤的食物摄取量,这些浪费的食物,可以让3万9675人温饱。”

她补充,绝大部分的垃圾量,是来自隆市5260个档口的4万9800公斤,平均每个档口的垃圾量为9.5公斤。

“布城的434个档口每日总垃圾量为3200公斤,平均每个档口7.3公斤。”

她坦言,81%的档主声称有好好处理剩下的食物,但没有任何证据支撑此说法。

“16%的档主表示每日都能把食物卖完,74%的档主声称每日丢弃的食物重量不到1公斤,只有8%的档主丢弃的食物重量超过1公斤。”

“这还蛮高的,不是吗?我们都希望没有食物被浪费,但这是不可能的事情。”

她不讳言,档主没有好好规划食材数量,是造成食物浪费的原因。



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