政府在宣布鸡蛋与标准鸡顶价后，由于调整幅度不高，咖啡店及餐饮业公会鼓励餐饮业者暂不提高菜单价格，自行吸纳成本，避免吓跑顾客。

咖啡店及餐馆公会呼吁会员，基于鸡肉与鸡蛋涨幅不高，餐饮业已在4月时调整一次价格，除非面对过大的成本压力，否则鼓励餐饮业者先自行吸纳，避免造成顾客的负担。

从7月1日开始，大马半岛标准净鸡的顶价设于每公斤9令吉40仙，鸡蛋的顶价则是A级每颗45仙、B级每颗43仙，C级每颗41仙，即净鸡涨了50仙，至于鸡蛋，A级每颗涨幅2仙、B级每颗2仙，C级每颗2仙。

马新咖啡茶业联合总会长兼马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会长黄守群指出，咖啡店在4月才调整价钱，因此公会鼓励咖啡店暂时不要涨价。

“迈入7月，有更多物品价格上涨，除非是业者真的无力支撑才提高食物价格，我们是鼓励暂时不要涨价。”

“毕竟，食物价格调涨后，不会因物价下降价格就会调低，咖啡店可能会适得其反，吓跑顾客。”

“我们鼓励咖啡店和餐馆业者可以忍耐一下。”

他表明，咖啡店和餐馆多使用A级鸡蛋，若涨价幅度低，业者都会自行吸纳。

“鸡肉顶价只是提高50仙，涨幅不到10%，餐馆使用的鸡肉价格都差不多，所以也不会再调高食物价格。”

“半生熟鸡蛋的价格平均在1令吉10仙或1令吉20仙，咖啡店不会随便涨价。”

大马餐饮与娱乐公会（PPRB）副主席林建寿受询时直言，餐饮业者都不希望一直调高菜单价格，担心会吓跑顾客。

“我们也不想一直涨价，顾客不能承受，我要强调的是，餐饮业者调整食物价格不是为了赚钱，更多时候是为了平衡收支。”

他坦言，虽然鸡蛋和鸡的顶价优稍微提高，对于餐饮业者来说影响不大，若政府减少补贴燃油，或者不补贴燃油，届时，所有食物和商品涨价幅度才会看不堪设想。

“我们的菜单价格在MCO开放后有调整，目前我们的成本压力主要是来自令吉贬值导致进口食材价格高，以及运输费用提高/。”

“我们的餐厅和酒吧都是外国进口食材，迈入地方性流行病阶段后，虽然各领域开放，可是餐饮也面对人手不足和员工薪金提高的负担。”

“截至目前为止，我们的生意额还未完全恢复，每个月的营运成本预算比疫情之前看的更紧，因为一失算就会亏钱。”

他无奈地说，餐饮业者现在想的是如何保住员工饭碗，以及维持营运，不敢妄想回复疫情前的有盈利。

面包饼干面条厂商吸纳涨幅

在生产部分的面包、饼干和面条需要使用鸡蛋，不过，马来西亚面包、饼干、糖果、面条、粿条厂商会会长赖渝坚在接受《透视大马》访问时直言，厂家决定自行吸纳涨幅。

“一些面包、咖椰（Kaya）和蛋糕生产需要使用鸡蛋，6月份，我们已经调整价格，这一次厂家可以吸纳涨价。”

他说，厂家每次调整价格是因个别厂家的营运成本能力。

尽管如此，他透露，鸡蛋价格提高一点不影响相关生产，反观是面粉价格上涨，让厂家承受更多成本压力。

“面粉已经涨价3次，每次涨幅都是10%至15%，生产商已经调整两次价格，每次涨幅是10%。”

他说，最低薪金上调1500令吉，使得生产商成本增加25%，面粉连续涨价3次，每次幅度在15%，厂家面对这么多价格上涨，才调整20%，因为担心吓跑客户和无法竞争。

“你的产品价格贵了，就没人买，厂家在艰巨的时刻只能守望相助，在缺乏员工和成本价格高昂情况下，厂商与厂商之间达成生产协议，这也是前所未有的同行之间合作。

“例如A厂商生产20种面条产品，由于员工不足，就把其中5种面条产品给B厂商生产，而A厂商协助B厂商生产其5种面条产品，来达到互惠互利和节省成本，甚至解决人手不足的窘境。”

赖渝坚说，政府为了应对通膨已经开始衡量补贴机制，对于商家而言，最担心是政府打算减少燃油补贴，因为牵一发动全身，届时更多物品价格会上涨。