政府允许开放餐饮业堂食后，尽管最初业者担心疫情未趋缓而选择暂不开放，时隔两周后，不少业者逐渐开放堂食，生意额皆有增加。

然而，一些餐饮业者表明，部分年纪轻的员工刚刚完成接种疫苗还未满14天，选择暂时不允许堂食，业者预测在9月底至10月后，管营业会完全开放堂食。

大马穆斯林餐馆业者协会（Presma）主席扎瓦哈受询时指出，该协会的会员还未100%的开放堂食，但是已选择开放堂食的餐馆生意额有显著增长10%。

不过，扎瓦哈说，一些民众仍担心疫情传播，更趋向外带食物。

“我们希望在单日确诊病例下降到4位数时，情况会改善。”

“由于我们的员工刚刚接受第二剂疫苗接种，还未满14天的免疫期，因此业者谨慎。”他坦言，尽管政府制定开放堂食的标准作业程序（SOP），但是，执法人员与国家安全理事会的说法显然不一致，使得业者感到困惑。

马来西亚餐饮与娱乐公会副主席林建寿受询时异口同声表明，执法单位不了解标准作业程序，餐饮业者需要费一番唇舌来解释，否则都会遭开罚。

他说，其会员大部分仍不选择恢复堂食，第一，员工接种疫苗还未满14天，第二，执法单位不清楚SOP使得业者感到困扰。

允堂食外卖订单亦增加

马来西亚餐饮业者联盟”发言人廖伯明告诉《透视大马》，不少餐饮业者在允许堂食后，用餐人数有增加，使得生意额提升20%，不过，也基于一些民众仍不敢堂食，而餐馆的外卖数量仍有持续，并没有因开放堂食而减少。

他指出，一些餐饮业者仍选择不完全开放所有店面的堂食服务，例如有一些业者有5间餐馆，仅营业1间，因为其员工虽然已完成两剂疫苗接种，仍还未过14天。

他说，部分业者在开放堂食后，一些坚持不开放堂食的餐馆营业额有下降的趋势，外卖服务也减少20%。

“业者是基于人手不足，暂时不开放堂食。”

他赞扬一些开放堂食的业者，在疫情还未完全趋缓的情况下，即使允许堂食也会限定堂食人数。

“我以一间面馆为例，开放堂食至今，允许堂食人数在12人，以便顾客安心用餐，员工健康可以得到保障，该面馆的业者表示生意额有增加20%。”

咖啡店招待完全疫苗接种熟客

马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群说，全国咖啡店仅20%开放堂食，大部分仍坚持外卖堂食。

他说，一些咖啡店仅允许熟客堂食，由于疫情仍严峻，所以各州的咖啡店暂缓开放堂食，加上一些州属疫苗接种率还未理想，员工接种疫苗缓慢，业者唯有暂时不开放堂食。

他指出，一些已开放堂食的咖啡店，生意额并没有很理想，毕竟民众仍选择暂不堂食，不过有开放堂食就会有一些生意上门，生意额还是会增加至少10%。

黄守群说，当初确诊病例上升2000宗时，餐饮业被迫暂停营业和禁止堂食，如今确诊病例每日报2万宗，政府允许堂食，却遭各界指责开放堂食会爆发疫情，事实上对餐饮业不公平。

“如今每日确诊病例上万宗，餐馆在这段日子也没有堂食，因此不应该指责开放堂食引发疫情爆发。”

然而，连日来砂拉越疫情确诊病例飙升，马新咖啡茶业联合总会署理总会长兼砂拉越会长许风容说，这几天的生意严重下跌。

“砂拉越早在一个月前就允许堂食，随着疫情加剧，一些地区再颁布加强限制令（EMCO），所以再禁止堂食，例如古晋疫情趋向严重。”

“之前，砂拉越疫情还受控时，生意额有增加30%，允许堂食后生意额一度增长60%，如今跌回惨况。”

值得一提的是，询及是否有民众试图伪造疫苗接种电子证书来堂食，餐饮业者纷纷表示没有得到通报。

餐饮业者表明，餐馆员工有亲自监督顾客的打开MySejahtera应用程序，并且计算第二剂疫苗接种日期后的14天。

大马穆斯林餐馆业者协会在全马有1万2500间餐馆，会员人数为4500人，扎瓦哈说，目前为止，该协会还未接到伪造疫苗接种电子证书的举报，业者谨慎检查，一切进行顺利。