新柔长堤重开一个月  柔佛流失20%厨师至新加坡谋生


陈安棋

重启长堤一个月,柔佛餐馆面对流失20%的员工流失问题,而主要是厨师辞职。(图取自网络)

我国于4月1日将新冠肺炎疫情,转至地方性流行病过渡阶段后,关闭许久的新柔长堤也获准重开,让离乡背井的越堤族可以回家团聚。

但同一时间,不少大马人开始蠢蠢欲动,陆续到有1比3兑换率的新加坡,寻找工作赚钱谋生,令柔佛工作领域开始出现离职潮迹象。

柔佛厨业联谊会会长洪瑞强告诉《透视大马》,受到疫情影响,新柔长堤关闭了两年,所以一旦开放,很多人都向往到对岸找工作。

他说,重启长堤一个月,柔佛餐馆面对流失20%的员工流失问题,而主要是厨师辞职。

“业者为了留住员工,都会主动调薪升职,所以目前本地厨师业的薪水也不低,足够他们生活。”

他指出,虽然流失了部分厨师,不过,同时也有不少在新加坡滞留很久的越堤族,在重开后,决定要回来本地工作。

“经历过疫情,一些厨师回到本地后就选择留在本地。因为虽然对岸薪水高,但是却要面对日夜操劳又和家人聚少离多,所以宁愿留在本地。”

大马边界重开后,部份柔佛人开始计划到新加坡工作。(档案照:透视大马)

新山咖啡酒餐商公会会长张久文说,目前咖啡店面对的是,陆续有些负责洗碗、捧餐点的员工到对岸找工作,不过影响还不算太大。

“只是正当咖啡店生意慢慢恢复,却面对一些员工流失和人手不足问题,确实有点头痛,不过暂时还算可以应付。”

他认为,长堤重开后,打工族选择到对岸找工也是人之常情,因为每个人都为了更好的生活素质,而不断努力寻找更好待遇的工作。

“所以据了解,本地生意较好的业者,为了保住员工也纷纷调整薪资,希望留得住人手。”

新山中华总商会会长刘国胜则认为,目前柔佛各领域还没有掀起严重的离职潮。

“有人会到新加坡找工作,尤其是年轻人,希望找到更好薪水的工作,不过暂时情况还不是很严重。”

经历过疫情,一些厨师回到本地后就选择留在本地。(图取自网络)

“因为每个人想法不一样,有的就会想到,不如留在马来西亚做小生意,可能每个月的收入也有5000令吉。这样相比的话,确实留在本地更好,毕竟在新加坡还要负担各种开销,包括住宿。”

他称,目前情况反而是许多雇主担心员工辞职。

“由于(关卡)刚开放不久,我相信,许多员工也还在静观其变,接下来会不会真的有更多人离职,就无法保证了。”

4月14日,新加坡金融管理局双管齐下收紧货币政策,带动新元走高,加上美国联邦储备局将在最近调高利率,导致马币不断贬值,兑换新元更一度写下近5年以来的新低记录。



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