年迈及有些急性子的服务员端着铁板烧牛排、古董家具及烟雾弥漫着哥梨城餐厅（Coliseum Cafe）——这情景将会随着这家位于吉隆坡端姑阿都拉曼路的哥梨城咖啡厅结业而成会回忆。

这间餐厅是以海南西餐和殖民时代怀旧气息的标志性餐厅是于1921年开始营业，来不及在今年欢庆100年庆典的计划而于去年3月18日结束将近一世纪的营业。

对首都餐饮业者而言，难逃疫情打击的命运，哥梨城的结业也如同埋葬了吉隆坡的部分心脏与灵魂。

这家餐厅特许经营权市场经理阿兹兰阿梓曼说，在这家位于战前建筑物的咖啡厅租约到期后，做出结业的决定。

这一年来，在疫情期间求存谈何容易。

阿兹兰向《透视大马》说：“是的，它永远关闭了。我们很遗憾无法庆祝我们的100周年纪念日。”

自去年3月首次的限行令而面对顾客的减少，导致这家餐厅面临着不确定性。

“自第一次限行令以来，我们就难以继续维持了，我们是依靠堂食及常客，但这座城市封锁了。”

“这里是冠病疫情红区，顾客皆居家作业，但我们是以堂食为主的餐厅，没有提供外送服务。”

“所以，当我们的租约到期时，我们必须关闭。”

这家餐厅曾于去年依然抱持希望，可以在今年重开以庆祝其一百周年纪念。

但去年一整年，餐饮业仅有几个月的堂食的时期，其余大部分时间里则仅允许外卖。

距离历史悠久的独立广场不到一公里之遥的哥梨城，是英国殖民时代的产物，曾为皇室与劳动级工人提供了其标志性的铁板牛排。

这家餐厅是以番茄酱为主的海南鸡扒、湿腌牛排等主菜闻名。1920年，这家餐厅吸引到英国著名作家威廉萨默塞特毛姆（William Somerset Maugham）光顾，并在1950年吸引了种植园主和矿主。

当时，英国官员剧场光顾咖啡厅的酒吧，他们喜欢喝“一半”的啤酒，即一半是黑啤酒和白啤酒。

另一个他们喜欢的是姜汁啤酒和姜汁汽水。

其中一名顾客莫哈末诺卡立是一名著名的漫画家－－Lat，他最喜欢的菜色是放在热铁板上的牛排。

自独立以来，大多数首相都曾光顾过这家西餐厅，包括马哈迪，他最后一次与朋友前往光顾是2013年。

端姑阿都拉曼路的哥梨城结业，店内的古董家具及一些物品则转移至位于布城IOI 商场内的新分店。

阿兹兰说，一些桌椅及餐具都有百年历史，IOI商场分行也会展示一些原店的餐具

“分店是全新，但注入怀旧感。”

哥梨城的老饕依然可以在八打灵再也的33商场及吉隆坡谷中城的特许经营店缅怀，不过，仅有33商场的店提供外送食物，布城IOI商场及谷中城分店则因为设在商场内，人潮受到限行令影响而尚未提供外送服务。

《透视大马》曾于去年访问在东姑阿都拉曼路哥梨城服务最久的职员冯明凯（译音，84岁）。

冯明凯在哥梨城服务了30年，甚至居住在店面楼上，可惜，阿兹林说，现在已经不知冯明凯的下落。