“不想遥遥无期等复工”  酒吧转型经营餐馆和咖啡馆


陈安棋

无论是中央还是州政府都不批准非家庭娱乐场所开放,所以业者才转型营业。(图:欧新社)

政府于上个月批准,家庭娱乐场所重新开放,不过酒吧、夜总会和迪斯哥属非家庭娱乐活动,因此仍不准许营业。

无奈的是,相关业者从3月18日的行动限制令开始就一直关闭店面,处在零收入状态,叫苦连天。

与其坐以待毙,遥遥无期等待复工,一些业者决定转型至餐馆、咖啡馆,希望能保住员工饭碗和获得些许收入。

沙巴娱乐商公会赵彼得告诉《透视大马》,该公会旗下共有80多名会员,而从事的娱乐行业分别有酒吧、卡拉OK、夜店等,当中大约有50至60%的业者都选择转型。

“公会也鼓励他们转型,因为起初3至4月份下令关闭,业者还能支撑,但至今已经8月份,足足超过5个月业者都零收入状态的话,真的撑不下去了。”

他补充,沙巴约有700家娱乐场所,据悉多数都转型去小酒馆(Bistro)或咖啡馆方式经营。

他以本身为例,其经营的娱乐场所于7月1日也转型为咖啡馆。

他透露,7月到至今,生意依然马马虎虎,不过至少不是零收入状态。

“转型后就提供一些简单的餐点和饮料,至少这样能让员工继续有工作,我们又能减轻一些负担。”

他说,这一个半月以来多数都是靠朋友来撑场支持,与限行令之前相比,生意量仅恢复20%。

一般上多数酒吧转型不难,如果之前没有售卖食物的话,就需要增设一个厨房,然后向市议会申请一个餐馆营业执照即可。(图:欧新社)

在柔佛新山经营De Cool酒吧的业者魏志锋 说,本身于6月决定转型成一家售卖中西式美食的餐馆。

他指出,6月10日迈入复苏式行动限制令后,政府批准多个行业复工,唯独娱乐场所迟迟不能恢复营业。

“如果一直在等获准何时恢复营业,真的是坐以待毙而已,所以我决定敢敢踏出去转型。”

魏志锋也是柔佛州娱乐商公会副会长。他透露,由于以前酒吧有售卖小吃,所以这次转型也只需要聘请厨师,店内无需改造,如增设厨房。

“不过,由于饮食业竞争大,加上这段期间消费者都是勒紧裤带过日子,所以定价不能太高,也导致至今生意量还是比较少,不过至少能出粮给员工。”

他称,假如政府于8月31日结束复苏限行令并允许非家庭娱乐场所复工后,本身还是维持现有模式营业,因为能吸引更多顾客和提供不一样的选择。

沙巴约有700家娱乐场所,据悉多数都转型去小酒馆(Bistro)或咖啡馆方式经营。(图:欧新社)

柔佛州娱乐商公会会长凌明受访时则说,一般上多数酒吧转型不难,如果之前没有售卖食物的话,就需要增设一个厨房,然后向市议会申请一个餐馆营业执照即可。

他相信,这是一个短期解决业者困境的策略。

“目前,无论是中央还是州政府都不批准非家庭娱乐场所开放,所以业者才转型营业。”

他认为,只要政府解除复苏限行令后,这些娱乐场所的将恢复如常运作。

国防部长依斯迈沙比里是于7月10日宣布,家庭娱乐场所可重开的消息。

他说,此领域涉及员工人数逾3000人,每年做出500万令吉贡献,因此政府允许开放家庭娱乐场所,如儿童乐园、室内机动游戏和卡拉OK;不过这项好消息不包括非家庭式娱乐场所在内。



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