社交宴会最后才开放? 酒楼业苦等“翻身机会”


陈安棋

酒楼业者阐明,已经撑到尽头,如今只是苦苦等待,希望疫情降低后政府能给业者一个(办宴会)机会。(档案照:透视大马)

随着我国疫情逐步进入“地方性流行病”,政府也重启了多项经济活动。但卫生部长凯里日前表明,社交宴会将是最后一个才开放的领域。

以往踏入年底,就会迎来新人的婚宴旺季,尤其酒楼业、自助餐业者更是忙的不可开交。但由于受到疫情影响,今年已经是第二年无法见到这种情景了。

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群接受《透视大马》访问时感叹,酒楼业已经撑到尽头,如今只是苦苦等待,希望疫情降低后政府能给业者一个(办宴会)机会。

“酒楼业已经没有苦好诉了,我们已经尽力撑到最后。只希望病例下降后,给业者一个翻身机会接宴会,而我们也会做好一切的防疫标准作业程序(SOP)。”

他说,虽然疫情下设宴,一些人会感到担心,但还是有一些顾客想设宴,所以业者持续有接获一些顾客询问宴会详情。

从今年6月到至今,酒楼完全零宴会订单,业者困境已经无法再用言语形容。(图:欧新社)

“我们就和顾客先谈而已,但不收订金,以免万一疫情反复政府再度封锁,到时还要退款更加麻烦。”

他补充,从今年6月到至今,酒楼完全零宴会订单,业者困境已经无法再用言语形容。

他续说,一间酒楼的生意,95%收入来源都依靠喜宴,但如今只能靠堂食和外卖来维持。

“重新开放堂食后,生意有稍微回升,不过还是根据各个地区而定。比如大城市吉隆坡那些,一些地区的生意就可以回升到50%,但小地方那些最多也只是30%。”

“此外,一些业者下个月起,陆续接到一些小型生日订单,是以堂食形式进行,而每桌也限制人数。”

不过,雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长林德来则说,雪隆区的酒楼业者至今不敢接任何形式的宴会订单,因此酒楼不断掀起倒闭潮。

酒楼业者至今不敢接任何形式的宴会订单,因此酒楼不断掀起倒闭潮。(档案照:透视大马)

“年底的宴会订单是零,但业者还要支付各种开销,导致多家酒楼接连倒闭。”

“以前高高兴兴出来吃东西,现在没有这种情景了,尤其在酒楼。”

除了酒楼举办婚宴,也有不少新人喜欢自助餐婚宴的形式。不过,陈先生说,疫情冲击下,自助餐生意足足减少了95%。

“自助餐生意停顿了,所以我们唯有尝试改变经营手法。”

陈先生是返屋企海鲜饭店负责人。该饭店位于雪兰莪安邦,在疫情爆发前,已经开始提供自助餐服务,原本生意不错,但一场疫情让他们面临打击。

“当时各种管制令下,使餐馆堂食不能进行,自助餐又停摆,为了生存我们不得不尝试各种方法,包括承接许多小型自助餐订单。”

“以前我们会专注接多人订单,因为少人数比较难做,但疫情下,反而最多少人数的订单,例如5人、8人或10人份量的,很难超过20至35人。”

以往踏入年底,就会迎来新人的婚宴旺季,尤其酒楼业、自助餐业者更是忙的不可开交。(档案照:透视大马)

早前,凯里通过推特回应网友提问,有关政府开放跨州,是否意味社交宴会也允许进行?

凯里指出,即使开放跨州,不意味社交宴会就允许进行。

他认为,因为人们出席宴会时,不能很好的遵守防疫标准作业程序。

“政府会先观察跨州活动后的情况,再有进一步决定。”


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