在位于蕉赖的“新起点健康厨房”（Newstart Health Kitchen）里可以看到好几个戴着口罩和帽子埋头准备食材的员工。

在大部分的商店都因管制令而关闭的情况下，他们将前台用作临时区域以准备送往医院的餐盒。

从上午9时开始，大家小心翼翼的将米饭和青菜装入标记为中餐的餐盒，西餐则有茄子化身而成的千层面。

新起点健康厨房主厨艾力克刘（Eric Lew）告诉《透视大马》：“我们准备将这些送往吉隆坡中央医院和双溪毛糯医院。”

另一个团体“品味生活”（Savor of Life）也在周一开始往这两家治疗冠病的主要医院派送午、晚餐盒给医务人员。

通过SimplyGiving平台，这些业者希望为抗疫的前线医务人员集资以准备健康餐点。

“品味生活”创办人肖恩关（Shaun Kuan）说，目前每日会送出400份餐盒。

“我们送出300分午餐和100分晚餐。”

这尚不包括他们从食品供应商处所得，协助派往医院的餐点。

从医生转职为生活方式倡导者的肖恩关说，他们也会和其它餐馆分享食谱。

“我们估计每日至少得生产1000份餐盒才能为前线医务人员的健康带来成效。”

“许多人都忽略均衡饮食，不含添加剂，植物性饮食的力量。”

“若它能治愈患者，我们疲惫的员工都会尽全力前进。”

他说，这个活动自16日行动管制令执行后就开启。

“限行令生效前，我看见我的同事和朋友在社媒透露，他们从被征召到上前线只有三天的通报时间。”

他说，当他看见被召到前线的朋友因为保持安全距离的关系，只能站在二楼感受一楼的家人、丈夫和女儿为她庆生，并唱了“愿主保佑你”的歌曲后大受感动，决心做出贡献。

“我们知道必须做些什么。我们能够做的就是提供营养疗法餐盒给前线人员。”

健康的植物性饮食餐盒

  艾力克刘选择提供植物和素食餐盒，因为在生命之味寻求帮助的病患曾从中取得成效。

“我们使用植物为主的食疗供肥胖、糖尿病、高血压高胆固醇人士。”

“我们认为这是帮助前线医务人员最好的方式。”

他透露，医务人员能从中和西餐餐盒中做选择。

“马来西亚人习惯多元种类的餐点，我们准备包括意大利面、千层面或木莎卡（moussaka）和印度咖喱。最受欢迎的是印度奶酪马沙拉，不过我们用豆腐取代芝士。”

他说，其他食物还有椰浆饭和仁当天贝。

“这些餐盒都配上白米饭。”

截至3月26日， SimplyGiving.com已经筹获4万9975令吉，远超他们的2万5000另计目标。

肖恩关说：“我们调整后的筹款目标是送出1万4000份饮食疗法给前线人员。”

有意资助这项计划者可登入：simplygiving.com