尽管物价持续走高，似乎并未动摇华社大肆庆祝农历新年的热忱。巴生谷各大餐厅在下周一（除夕）的传统团圆饭预订，几乎已全数爆满。

为了留住回头客，部分餐馆选择维持往年原价；而一些为了应对营运成本上升而稍微调价的业者，同样报称生意兴隆。

港城集团：海鲜成本涨20%也不加价

港城集团首席营销官萧琳表示，尽管进口海鲜成本飙升了20%，但该集团旗下10人份的套餐价格依然维持在1488令吉起。

她表示：“自疫情解封以来，我们的首要目标是吸引顾客回归。为了回馈顾客的忠诚支持，我们尽量保持价格不变，并提供最好的服务。”

目前，港城集团旗下14家分店在除夕夜已预订一空，整体预订量较去年同期增长了10%。萧琳指出，今年除夕的需求尤为强劲。

为了应付人潮，餐厅将全天分为午餐、早晚餐及晚晚餐三个时段。她强调：“由于已提前收取定金，目前的退订率几乎为零。”

马六甲餐馆：订单超去年，价格丰俭由人

马六甲姑苏厨业茶酒楼联合会会长黄守群也表达了类似看法。他认为，销路大好归功于民众更愿意在节日期间走进餐厅消费。

他表示，目前各餐厅针对不同需求推出了多元化的配套，预订量已超越去年。在郊区，套餐价格从700令吉起跳，而在大城市，价格通常介于1000令吉至4000令吉之间。部分餐厅甚至准备了更高价位的配套以满足特定需求。

黄守群提到，虽然近期海鲜价格猛涨，但由于餐牌价格早在数月前便已定下，多数业者选择自行吸收额外的成本负担。

除夕撞上斋戒月，开工宴市场待观望

不过，也有部分业者持谨慎态度。由于今年年初三恰逢2月19日，也是预计斋戒月开始的日子，这对餐饮业的后续走势带来了变数。

无猪肉及猪油销售的“Delay No More”螃蟹海鲜餐厅集团合伙人威迪塔瓦表示，这一重叠可能会影响公司在新春假期后复工时，进行开工午宴的传统趋势。

他说：“通常在初三或初五开工时，公司会组织聚餐，但今年恰逢斋戒月，我们必须观察情况并研究对策。”

为了涵盖电费上涨及最低薪金制带来的额外支出，该集团今年将配套价格上调了100令吉。虽然除夕夜已经爆满，但其他日子的预订情况则相对逊色。

他坦言：“2025年的生意已略显疲软，目前尚未看到爆发式的增长。” 目前的策略是削减利润，以维持价格的竞争力。

长菁海鲜饭店首席执行员陈杰文则表示，为了反映目前的营运环境，餐厅进行了“适度的价格调整”，套餐价位定在1000令吉至3000令吉之间。

他将涨价归因于原材料成本上升，尤其是大量依赖进口、易受汇率及供应波动影响的海鲜。

陈杰伟表示，虽然除夕夜的预订率接近90%，但年初一和年初二的预订率仅徘徊在50%左右。他补充：“我们的预订量没有突然激增，而是稳步且逐渐增加。在这个阶段，速度基本符合预期。”