为确保低收入群体能摄取更均衡的饮食,卫生部下属的营养组呼吁政府,允许“慈悯基本援助金”(Sumbangan Asas Rahmah,简称SARA)受惠者将援助金用于购买蔬果。
该部门引用一项调查指出,其推广的“四分之一、四分之一、二分之一”(Suku, Suku, Separuh,简称SSS)健康餐盘模式对许多家庭而言难以实现。
调查显示,一顿均衡膳食的成本在吉打州为8.53令吉,而吉隆坡则高达16.27令吉,使得健康饮食对许多人而言遥不可及。
营养组表示,可通过选择价格更实惠、但营养价值相近的替代品来克服这一挑战,例如用鸡肉和鸡蛋代替牛肉,或选择天贝和豆类作为植物性蛋白质来源。
该部门也指出,家庭烹饪不仅有助于节省开支,也能促进更健康的饮食方式。
“在家准备餐点,能让家庭批量购买食材、选择当季农产品,并采用更健康的烹饪方式,减少对过多盐、糖和油的依赖。这不仅比外出用餐能降低食物开销,还能让家庭根据自身需求,享用更健康的餐点。”
该部门认为,仅凭公共教育并不足够,呼吁政府制定公共政策,以使大众能负担得起有营养的食物。
“国家援助计划如SARA应扩大其范围,涵盖蔬果,为低收入家庭提供有针对性且持续性的援助。”
该部门也指出,尽管扩大“慈悯菜单”(Menu Rahmah)计划有助于消费者降低成本,但由于该计划是企业自愿驱动的,因此餐点的营养价值可能并非首要考量。
“若要迈向更健康的马来西亚,‘四分之一、四分之一、二分之一’的概念仍是良好的营养指南。但若无法解决可负担性问题,它可能成为少数人的特权。”
“随着马来西亚面临非传染性疾病(NCDs)上升与生活成本增长的双重挑战,营养政策必须在注重教育宣传的同时,同等关注食品的可负担性与可获得性。”
智库加仑(Galen)卫生和社会政策中心与玛拉工艺大学的一项研究发现,上述健康餐盘模式对大多数马来西亚人而言确实难以负担。
为此,盖伦中心建议政府加强对健康食品的补贴与激励,建立集中数据平台以推动研究,并积极与食品行业利益相关者开展合作。
该中心还提议卫生部通过发布推荐健康食品清单,协助民众以更实惠的价格获取营养餐食。
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