饮食业者直言他们的业务受到重大打击，因无法聘请本地员工工作，也未能获得政府批准聘请外劳来填补人手短缺。

业者指出，由于人手短缺问题无法解决，导致他们蒙受损失。

他们指出，许多业者因此结束营业，或者缩短营业时间。 

阿拉沙烈（阿拉伯餐馆业者）指出，因人手短缺问题，他被迫身兼多职，而且每月损失约20万令吉。

他接受《透视大马》访问时说： “对我而言，这是马来西亚经济的阴谋。”

“我是一名纳税人，但你却不提供人力资源给我。我需要的是服务员、厨房员工和司机。”

“我是数家餐馆的老板，但我被迫自己开车送餐。我们都会发出相应薪水给员工，惟一直无法请到人。”

鑑于无法请到员工，阿拉沙烈被迫关闭其中一家餐馆。

阿拉沙烈说：“2018年起，我就欠缺30名员工，我计划营业24小时，但因人手关系，令我打消这念头。

“如今，我向政府申请聘请50名外籍员工，或许50人还不够，但总好过1人都没有。”

另外，阿拉沙烈还面对另一个问题是，其员工在马工作5年后，无法更新其工作证被迫回国。

“我有8名与我工作长达5年的员工，但如今执法单位告知，我无法为他们更新其工作准证。”

 “你未延长员工的工作证，又不让我请新人来取代他们。

阿拉沙烈说：“目前我有28名员工且分别在4家店工作，他们大部分来自孟加拉，其他则是印尼、伊朗或尼泊尔。”

应允难民工作

餐馆与酒吧业者协会副主席杰里米林（Jeremy Lim）认为，基于该行业严缺人手，在短期应对措施方面，政府应该允许难民工作，以解决人手问题。 

“本地人不愿意从事这行，我们又无法引进外劳，那我国有近10万名难民，为何政府不好好善用这些人力呢？”

“我们向政府建议承认持有联合国难民署（UNHCR）卡者，让他们成为临时劳工，惟他们没有这样做，再者为了省钱，政府还引进了孟加拉籍劳工。” 

“若政府愿意雇用难民，他们可以向企业征收税务，确保业者为员工缴纳公积金和保险机构（SOCSO）。至少他们可以回馈经济。” 

杰里米林希望各政府部门必须合作，尽快解决人手短缺问题。

“中小企业一直都是贡献国家经济的来源之一，这当中有20万家餐馆。这是一个可怕的数字。如果政府未虑及餐馆业者，所有业者倒闭时，届时叫业主怎办？”

 “政府应该停止权力斗争，这行业快死亡了，政府各部门还不能解决问题吗？”

他提醒：“大选快来了，大部分选民都来自商界，应该顾及我们。”

新劳工机制

马来西亚印裔餐馆业者协会副主席克里斯南指出， 政府落实新的聘请外劳条件，以致拖慢了进度。

他解释：“政府对劳工问题持谨慎态度，所以他们实施相关规定确保劳工得到良好待遇。”

“住宿也是聘劳工的条件之一，惟业者们还没有准备好，也让他们有些困惑。”

“虽然进展缓慢，但还在进行中，只是业者们的生意与运作问题未获解决。”

 对此，他认为，除了大马政府，那些劳工输出国也必须尽其本分，扮演好其角色。

马来西亚印裔餐馆业者协会旗下有1500名会员，全国共有4000家餐馆，克里斯南说，正因人手短缺问题，全国约有30%餐馆宣告关闭。

“因人手问题，业者被迫仅营业数小时。只是印裔餐馆，我们就需要1万5000至2万名劳工。”