在我国任何地方用餐都会让你花费一大笔钱，无论是咖啡店、商场的食阁还是小贩都将不断上扬的食品成本费用转嫁给消费者。

摊贩指出，乌克兰的战争导致基本原料价格上涨，劳工短缺还有新出炉的最低薪金制度也造成食物价格上涨。

刚从新冠肺炎疫情全城封锁中解脱的国人发现平时最常见的早餐如椰浆饭、印度煎饼、爪哇面等的价格都上涨了22至100%。

一名接受《透视大马》问卷调查的商贩总结所有小贩的观点表示：“如果不涨价就只能结业。所有的基本材料如小麦、扁豆、食用油、鸡肉、干辣椒甚至椰奶自今年4月起都起价了。”

一顿全马人民最爱的椰浆饭早餐在古晋售价6到7令吉，芙蓉的售价为3令吉，而登嘉楼子民最爱的油饭价格为4令吉50仙。

如果要加炸鸡或仁当牛肉，古晋的消费会高达7到8令吉。

砂拉越的普通椰浆饭疫情前售价为3令吉，加料也只需6令吉。

来自森美兰芙蓉Tak Sama咖啡店业者杰森受访时说，为了维持生意他的食物售价必须提高50仙至1令吉。

“从前我买的2.5公斤人造黄油只要26令吉，现在已经上涨至42令吉，11%的价格上涨。”

“我的烤面包价格只能从1令吉60仙上涨至2令吉。”

他说，店内的饮料价格也调账20仙，咖啡乌从原本的2令吉50仙变成2令吉70仙。

另外一名在古晋的小贩阿希博哈里说，尽管外食的费用上涨，可是他65岁祖父的生意却和以往一样没有受到影响。

“人总需要吃。”

他说，很多人不太在意价格，所以外送平台如FoodPanda和Grab的生意依然火热。

他在家经营餐饮业，普通椰浆饭售价3令吉，加炸鸡则售价6令吉。

“我的饭和参巴是最贵的食材，和其它摊贩不同，我用香米，参巴也配有江鱼仔。”

“辣椒价格上涨了很多。”

现年58岁在瓜拉登嘉楼的小贩拉比雅杜形容，因为食材物价疯涨，她被迫调高炸鸡蒸饭的价格。

“以前是5令吉一盘现在上涨到6令吉。”

“如果上涨太多我会失去很多顾客。”

“有人投诉炸鸡蒸饭很贵，我必须向他们解释为什么我调账价格，就算上涨1令吉我的赚幅没也没有增加很多。”

“我现在一天的盈利少过500令吉，扣除购买食材、店租、员工薪水和水电费等等。”

在芙蓉售卖猪肉粉、叻沙等的面档摊主陈先生也因为物价上涨而需要调整面类售价。

“是的，我必须转嫁给顾客因为我不可能自己吸纳。为了生存我也没有办法。”

“庆幸的是我的面至少还比吉隆坡的便宜。”

汝来Masjid Lama餐馆的阿都沙兰说，从去年至今已经两次调整食物价格。

“很多食物都调高30至70仙。”

“食用油价格上涨那么多，政府也不得不介入。”

他售卖的印度煎饼价格从1令吉20仙上涨到1令吉50仙。

炒面等的价格则从5令吉50仙上涨至6令吉。

椰浆饭加煎蛋也从2令吉50仙上涨至3令吉。

“我们不能每个月调整价格，但如果成本一直上涨，我们也只能调高售价。”

“这就是生意的运作方式。”

阿都沙兰说尽管价格调账，人们也有所理解。

吉隆坡售卖椰浆饭和各类糕点的小贩业者哥巴受访时说，他不能涨价太多，否则他在档子的售价就几乎和餐厅价格相同。

“只起了10至20仙。”

“就算只是涨价一点顾客也开始质疑。”

“希望物价可以维持我就不需要被迫提高价格。”

在瓜拉登嘉楼营业的商贩扎瓦并没有随波逐流，尽管生意艰难她也没有提高食物价格。

“我的顾客很可怜，很多都不知道为什么食物一直涨价。”

“我不会提高售卖的食物价格。”

“在过去30年的小贩生意中，我只3次涨价，从原本的2令吉50仙到3令吉，然后3令吉50仙和现在的4令吉50仙。”

她所售卖的椰浆饭为3令吉，加炸鸡为5令吉。

她说，自己不急于涨价，因为她是为了村里的人服务，如果在城市地区做生意则会使是另外一种情况。

她每日盈利为200至300令吉，每日花费介于700到800令吉。

在古晋Mydin食阁内营业的拉曼在今年6月24日才刚开业，而物价上涨让他的生意变得艰难。

“一些物价上涨超过100%，我最常用的鸡蛋、食用油都涨价，而且还经常缺货。”

“如果没有办法在超市买到食用油，我就被迫到每间杂货店购买，而且每间店都有购买数量的限制。”

他说，肉类如羊、鸡的价格也在不断上升。

“我才开始营业如果价格太贵人们就不会光顾。”

“成本控制对我来说很重要。”

他也经常留意商场打折的物品，如果生意需要他会立刻采购。

“一般上摊贩业者利润最少应该维持在70%，我几乎没有赚到35%。”

另外一名在古晋经营咖啡厅的业者表示，如果咖啡厅食物不涨价，他们根本无法继续经营下去。

“从前普通的椰浆饭只要4令吉50仙现在涨价到6令吉，椰浆、食用油、鸡蛋等食材都起价了。”