过去两年，马来西亚榴梿出口并没有受到新冠肺炎疫情影响，反观中国市场对猫山王榴梿品种的需求量不断增加，无论是在种植榴梿数量还是液氮冷冻加工厂，如雨后春笋般涌现，在这一次的榴梿季节，大部分的出口商异口同声说订单大增。

然而，订单源源不绝，更多人加入榴梿出口行列，这是好现象吗？其实，今年突增出口量反而让榴梿出口业者看到未来隐忧，在急速冷冻榴梿技术中所需要的液氮（Gas Nitroge），首次出现供不应求，导致榴梿加工厂四处寻找外援，甚至不惜到新加坡寻求液氮。

榴梿出口商对液氮供不应求表达担忧。

“若今年无法解决问题，恐怕成为榴梿出口的一个危机。”

帝一榴私人有限公司创办人陈志强在榴梿出口领域努力14年，今年他首次感受到液氮不足的危机感。

他直言，随着榴梿加工厂数量增加，越来越多人要分一杯羹要出口榴梿，加上猫山王榴梿在果农提高种植后产量增加，所以对于急速冷冻用途的液氮需求量倍增。

他说，就在这一季榴梿季节，多个加工厂加大对液氮的需求量，然而马来西亚只有3家生产液氮的公司，根本供不应求。

他说，每一家加工厂向液氮公司增加产量，无奈液氮的制作成本高昂，而且国油今年提高液氮需求量，导致液氮公司选择为大企业提供液氮，因为榴梿一年是季节性水果，一年中只有在季节丰收时才需要液氮。

他表明理解液氮公司为了保留长期客户，而舍弃小产量的榴梿领域。

“无论是液氮供应、运输车辆还有司机都严重缺乏，如果近期内没有解决方案，就会影响接下来的冷冻榴梿出口。”

“榴梿保质期很短，放在加工厂不出一个星期就会变质，液氮价格越来越贵，还要缺货，我们只能四处寻找还有液氮的工厂，高价购买。有些人还从新加坡寻找液氮供应，但是这不现实，成本价太高了。”

陈志强坦言，在去年就出现一次液氮短缺的情况，今年由于加工厂越来越多，情况恶化了。

“而且3家液氮工厂所使用的罐不能混着使用，A公司必须使用A公司的罐，B公司是无法将液氮灌输入A的罐，这些都是问题。”

“从新加坡进口一天只能供应一次货源，本地则可以一天供应两次液氮，无论是时间或成本都是本地生产液氮最好。”

陈志强呼吁政府可以协助解决问题，否则影响榴梿出口，国家损失收入。

他透露，该公司今年出口量比去年增加，去年出口80个货柜，今年增加100个货柜。

陈志强说，马来西亚榴梿经过多年的努力，好不容易打入中国高端市场，中国消费者除了猫山王品种开始认识黑刺品种，从当年的只是在中国第一线和第二线城市出售，到现在各个省份，如果是因为液氮供应问题，导致功亏一篑着实令人惋惜。

来自永平榴梿园主黄华健受询时说，今年出口量从去年80个货柜增加到今年100个货柜，出口量高达800吨。

而他的冷冻榴梿出口也遇到液氮不足的情况，而他正在苦恼着去那里寻找液氮供应。

“液氮短缺的问题不解决，我们根本无法处理冷冻榴梿加工，这会影响到未来的榴梿出口。”

他本身的果园种植猫山王、D101、D13和黑刺品种，尽管这一次收成和收购的榴梿数量增加，无奈液氮短缺让他四处奔波去找货源。

液氮短缺价格暴涨200%

根据知情人士透露，液氮因为短缺导致价格暴涨200%。不少园主向液氮公司要求增加供应都被拒绝，原因是国油今年提高需求量。

“例如榴梿加工厂要求供应2万公升，液氮公司能提供5000公升。”

“使得部分的家工厂被迫将新鲜果肉制作成果泥，避免血本无归。”

知情人士透露，生产液氮成本高昂，所以液氮公司不会轻易提高生产量，何况是为了每年才2次榴梿季节的产业。

“液氮产量提高必须得到当局的批准。”

液氮技术是可以让榴梿在1小时内急速冷冻，以至榴梿的温度可以达到摄氏负18度，然后包装出口到各个国家，其口感和肉质解冻后与新鲜榴梿相差无误。

农业及食品工业部市场与出口组秘书卡立依布拉欣曾透露，马来西亚榴梿产量预计在2030年可增加至44万3000公吨。根据2019年的农作物数据作出预测，2020年我国榴梿种植面积达7万2536公顷，而产量38万4170公吨。

彭亨、柔佛及砂拉越是榴梿产量主要来源，其中彭亨8万9916公吨、柔佛8万7838公吨及砂拉越3万4650公吨。

彭州劳勿是猫山王品种主要产地。该县拥有1万1201公顷榴梿种植地，生产7万650公吨价值13亿令吉的榴梿。猫山王（D197）、D24、IOI（D168）及甘榜榴梿是当地受欢迎的榴梿品种。