虽然随着国家迈入地方性流行过渡阶段,行动限制令也已经终止,但登嘉楼州传统小面包(roti paung)卖家的生意仍然没有改善的迹象。
卖家们告诉《透视大马》,他们的生意一直在挣扎求存,现在更被面粉丶鸡蛋和黄油等材料的成本上涨所影响。
事实上,这种情况已经迫使卖家调高售价,而他们也担心这做可能会影响他们的销量。
瓜拉登嘉楼马尼尔区的一位着名传统小面包商人,45岁的旺莫哈末里万说,他以前每天能卖出大约600包小面包。如今每天销量已降至500包。
“当然,我们的销量已经减少。在行动限制令之前,我们每天可卖出600包传统小面包。但现在这个数字已经下降到500包。”
在2007年入行的旺莫哈末说,销量放缓的原因可能是消费者的购买力有限,而他们现在面临着生活成本的上升压力,所以只优先考虑生活必需品。
他补充,这种情况使他的利润从销售总额的50%下降到25%。
“在行动限制令之前,商里利润为50%,但现在限行令之后,由于材料成本的上升,利润已经减少到25%。例如,如果我以4令吉的价格出售产品,我只能赚取2令吉的利润,现在,如果我保持相同的售价,我只能赚取1令吉,因为材料成本增加了。”
他说,他的传统小面包目前的售价是每包4令吉,惟他坦承有可能很快会提高价格。
传统小面包是登州流行的一种面包。它之所以称为小面包,是因为面包的重量只有1磅。
由于东岸州的方言,这个名字最终从roti paun变为roti paung。
瓜登的另一位传统小面包店主,37岁的塔米兹说,由于成本的增加,他正在为是否提高4令吉的产品售价而挣扎。
“我现在很茫然,因为生意很不景气。我不知道我是否应该提高我的价格。如果我不提高价格,我将蒙受亏损。例如,黄油的价格已经从每包77令吉涨到了100令吉,我已经四处寻找更便宜的原料了。这还不包括其他成本。
他担心提高价格会使他流失顾客。
“现在的销量并不那么理想。以前,我在开斋节的第3和第4天能卖出300包。现在,我只卖出150包。在正常情况下,我只卖出80包左右。”
至于马江的传统小面包卖家诺哈斯马(49岁)则说,他最初是以3令吉50仙的价格出售面包,与其他卖家相比是最低的,但现在不得提高价格。
“在行动限制令之后,由于成本上升,我不得不提高我的价格。情况越来越糟,因为材料的价格似乎每天都在变化。作为卖家,我们不确定该怎么做。”
和其他卖家一样,他对不得不提高价格感到内疚,而这也可能会导致他流失客户。
同时,诺哈斯马说,他曾试图通过在周末和公共假期制作更多面包来使销售额翻倍。
“我必须这样做。否则就没有利润。在正常的日子里,销量不多。但在周末和公共假期,我会告诉我的工人多做一些面包。大多数买家都是外来的游客,因为我的商店位于主干道旁,在节假日相当受欢迎。”
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