连日来，全国人民关注的是蔬菜价格暴涨200%，不仅是消费者“菜篮子”有点沉重，蔬菜批发商的感受亦一样，来货价格高，特别是进口蔬菜近20年来最贵。

《透视大马》访问本地菜农和批发商，每个人感受一样，就是进口蔬菜贵，涨幅超过100%也有，如槟城消费人协会（CAP）投诉的情况一样，不过，仅限于进口蔬菜，本地蔬菜一如往常，年底因雨季产量少加上稍微调涨，唯涨价幅度属合理，只要过了雨季，蔬菜价格会降低。

吉隆坡蔬菜批发商公会会长黄敬发受询时说，他从事蔬菜批发20多年，还是第一次感觉进口蔬菜有史以来最贵的一次。

根据消费人协会日前公布的蔬菜类中，花椰菜从7令吉到16令吉，西兰花菜从8令吉涨到20令吉，红辣椒从13令吉涨至19令吉，以及青辣椒从10令吉涨至14令吉。

黄敬发坦言，这些蔬菜近年从中国进口，过去一个月，西兰花的批发价上涨到买公斤13令吉至14令吉，零售价肯定随着运费和人工费用提高，因此西兰花卖20令吉是有可能。

他说，不只是马来西亚年底季候风会有水灾，中国一年四季，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快，雨水多，部分中国产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。

“中国减少出口蔬菜，至少40%，澳洲进口的西兰花一直以来都是高价，澳洲西芹价格也上涨，因为运输的成本高；泰国也受到雨季影响，每年11月至12月的蔬菜价格也会上涨。”

他解释，菜贩从批发商买了10公斤的蔬菜，回去后要把坏的叶子丢弃，实际可以卖给消费者的菜剩下8公斤，加上连日来雨天，蔬菜存放期缩短，批发买回来的蔬菜经过整理丢弃坏的叶子，切掉不漂亮的枝叶，可能实际售卖的蔬菜剩下6公斤。

“这中间丢弃的蔬菜是菜贩承担，蔬菜并非是5令吉买来就6令吉卖出去，要考虑存放期，是否卖的出去，蔬菜也不是罐头，不可以存放太久。”

黄敬发认为，消费人协会不明白，蔬菜价格是自由浮动，受天气和人力资源影响，加上今年疫情关系，全球的人力短缺、运输费高涨、菜农使用的农药和肥料上涨超过100%，目前，金马仑还可以供应本地蔬菜，若金马仑面对的人工短缺和土地问题不解决，蔬菜价格会更贵。

“去年雨季比今年厉害，可是今年外劳严重短缺和肥料价格上涨严重。”

菜价高被攻击农民辛酸无人知

金马仑菜农公会署理主席刘永顺强调，西兰菜95%是进口，花椰菜和包菜有80%也是进口蔬菜，辣椒同样是进口蔬菜，本地蔬菜中，四季豆价格高主要是人手不足所导致，因为四季豆急需要大量人力去种植，随着金马仑天气近来恶劣，影响蔬菜开花不结果。

他坦言，蔬菜价格上涨不是今年菜发生，是常年累积问题所致，今年疫情关系，外劳已有2年禁止菜农申请，在人手严重短缺少，蔬菜产量自然少，今年加上肥料价格飙涨。

刘永顺在金马仑耕种多年，他感到无奈，蔬菜价格下降时，农民面对亏损没人理解辛酸，只是一次的蔬菜价格涨高成为攻击的对象。

“对我们来说很不公平，许多人不知道种植蔬菜的过程，看到价格上涨就攻击农民和批发商，消费者协会知道肥料、农药价格涨价吗？这是国际的问题，不是农民导致。”

“消费者协会要对农民公平，农民出售蔬菜给批发商，之后卖给菜贩，一层一层的运输和人工也是包含在蔬菜价格中。所以，有人质疑为何在吉隆坡的蔬菜会比其他乡区的便宜，因为运输和人力的成本加在一起就会贵。”

他无奈的说，种植蔬菜不是100%有收成，农民投入的成本，收成不佳也会影响蔬菜的品质，自然价格卖不好。

刘永顺强调，进口蔬菜昂贵就选择其他蔬菜，金马仑耕种的蔬菜有几十种类，例如生菜、红苋菜、菠菜和茼蒿等，农业局应该教导消费者多摄取其他蔬菜类，而不仅局限在菜心和西兰花。

提醒农业部5注意点却不了了之

金马仑菜农公会秘书蔡依锰受询时说，去年推介的全国粮食安全议程后，菜农公会与农业部的一场会议就曾经提出5点迫切关注的事项，第一是农耕地不足、第二人手短缺、第三生产成本、第四、全球性气候转变，以及第五竞争。

他解释，农业人手短缺的问题不是去年才面对，多年来一直提呈信函给政府部门，可是诸多藉口推搪给不同的机构，导致无法解决至今年所有问题爆发，疫情期间，菜农总会提醒农业部全球性产生供应不足会影响我国的粮食供应，无奈，当时的官员表明本地短缺的蔬菜就从国外进口。

“现在一切都应验了吧？不只是马来西亚，全球面对粮食供应链问题，肥料价格上涨，全球运输成本高以及人力短缺。”

“金马仑一直以来面对农耕地不足的问题，这里产出的蔬菜仅可以供应全国三分之一的蔬菜，土地不开放，外劳短缺，面对外国竞争，难道一直靠外国进口？现在疫情爆发，中国、印尼和泰国减少出口，蔬菜昂贵肯定引起消费者怨声载道。”

“农民只能求政府，看有什么方案可以帮助，足足等待一个月，什么方案都没有。有多少部长和政治人物知道我们的苦，农业面对的困境越来越严重。”

询及进口蔬菜西兰花和椰菜花金马仑是否有种植，蔡依锰坦言，金马仑有种植，唯品质不足于出售，仅供应金马仑游客；四季豆在金马仑的价格每公斤12令吉，因为需要人力成本高，一直以来都比较贵。

不过，他指出，小白菜（或称奶白菜）被指涨幅从3令吉至9令吉，可能是危言耸听，因为本地供应充足。

他强调，蔬菜价格上涨是短暂，雨季过了，产量提高价格会下降，唯人力问题不解决，蔬菜产量少的问题就不能解决。

马来西亚菜农总会会长林仕伟说，不仅是金马仑高原的蔬菜产量减少，雨季和外劳短缺的问题影响平原的蔬菜产量。

“农民都是亏着钱在耕种，现在外劳短缺，请的工人薪水涨，不够工人就减少种植，蔬菜货源少自然价格会上涨。”

“我的菜园，在气候好的时候每天可以收割18箩至20箩的蔬菜，现在这个月以来，每天收割8箩至9箩的蔬菜，肥料每个月都在涨价，我们收成赶不上涨幅。”

他坦言，如果要解决蔬菜产量的问题，应尽快解决人手短缺的问题。