确诊高企保护员工顾客 餐饮业者冷对“开放堂食”


苏正义 邱玉珊

许多餐饮业者都提出,现阶段未做好准备开放堂食。(档案照:透视大马)

政府进一步放宽国家复苏计划第一阶段州属的防疫标准作业程序,允许食肆开放给完成两剂接种疫苗的人民可以堂食,然而,不少餐饮业者自觉确诊病例依然在1万至2万宗,因此透过自己的社交媒体来向顾客公布,选择暂时不开放。

我国的快餐连锁龙头之一的麦当劳在今早宣布暂时不开放堂食的决定,麦当劳连锁店位于复苏计划第二和第三阶段的州属才允许开放堂食。

麦当劳在其社交媒体贴文:“顾客的安全永远是我们的优先考量。只有第二和第三阶段州属、符合我们重开条件的特定餐馆,将被允许欢迎您回来堂食。”

麦当劳同时列出玻璃市、沙巴、砂拉越和纳闽。

除了麦当劳以外,一些老字号如镒记茶餐室,还有许多咖啡厅、餐馆等都决定暂时不开放,业者考量的因素是疫情及员工的安全。

卫生总监诺希山在周四(19日)晚上贴文称,许多地方重新开放获得开放,是基于经济考量而不是因为已经安全。

MyBurgerLab联合创始人兼董事经理陈任毅接受《透视大马》访问时指出,

目前,我们人手严重不足,要应该外卖送餐已饱和。

他表明,此次该餐馆决定暂时不开放堂食因为之前发生过政策U转的情况,而且,新任首相还未宣誓就任。

“我们不知道接下来会发生什么事情,还是静观其变,新政府上台后可能有新的标准作业程序,我们也不清楚。”

他质疑之前的标准作业程序是否沿用,桌椅的距离是1米还是2米,餐馆的员工是要完成接种两剂疫苗还是一剂疫苗。

员工未完全接种疫苗而暂不开放堂食

另外,位于马六甲的“阿嬷好料”(Ah Ma Ho Liao)负责人之一杨俊航 (30岁)说,由于covid的确证病例一直有增无减,尤其是Delta病毒,更导致人心惶惶,我们经营餐饮业的确很想允许顾客能够堂食,但实在是太仓促太危险了。

餐饮业指出,经营餐饮业的确很想允许顾客能够堂食,但实在是太仓促太危险了。(档案照:透视大马)

“而且,店面的员工部分都还没完成疫苗的注射,如果贸贸然的开放堂食,员工在服务客户也是很容易被感染。加上马六甲那么小的州属,确证病例却比一些州属还来的多。相信就算开放堂食了顾客不敢过来堂食。”

看守首相慕尤丁指出,根椐国家安全理事会所掌握的数椐显示,国内已有超过50%的成人人口已完成疫苗接种,换而言之,政府早于原定日期,即8月31日完成这项目标。

“基于全国疫苗接种计划在多个州属也取得正面进展,包括纳闽直辖区丶砂拉越丶森美兰及巴生谷地区(雪州丶吉隆坡及布城)。卫生部数椐显示,在超过40%的18岁以上成人人口完成疫苗接种后,这些州属的第3级至第5级病例已有所下降,政府做出上述决定。”

吉隆坡市中心的餐厅镒记茶餐室在社交媒体贴文说,尽管政府已经允许从8月20日开始开放堂食,该餐馆现阶段仍不允许。

“如果有任何改变,我们将会在社交媒体上公布。”

吉隆坡餐厅山达小铺也在脸书贴文说,“看着屡创新高的确诊数字,小铺决定暂时不跟随政府的脚步。我们依旧提供外带、外送和取餐。”

“一两周以后,我们再看看是否合适开放,再通知大家。”

位于吉隆坡茨厂街一带的咖啡馆青青(Pandan Republic),其业主也坦言暂时没有勇气开放堂食。

“各位亲爱的客人,青青暂时不跟随政府的脚步开放堂食,希望大家等疫情再稳定些时再考虑堂食。”

新山茂奥斯丁花园(Mount Austin)的咖啡馆FYF Kopitiam,同样在脸书贴文称由于现阶段的疫情指数持续飙升,将暂时无法开放堂食。

“我们全体员工也陆续接种疫苗中。我们将继续观察疫情,并在合适的时机才开放堂食。在这期间,我们将如常提供外带和外送服务。”

来自巴生的民宿餐厅朴乐空间,也基于疫情考量,估计顾客和员工安全下,宣布不开放堂食。

“由于每日的确诊人数高企不下,犹如四面楚歌,危机重重,城堡沦陷,家破人亡……人间有情。”

“顾及顾客及员工的安全着想,朴乐决定暂时不开放堂食至另行通知。目前只限伙食和预订的外带餐点。”

餐馆Caffeinees也贴文说,“朋友们,对不起,不开放堂食直到另行通知。”

日式餐馆PapaSan Canteen贴文说,并解释这是考虑到员工和顾客的安危。

“在不清楚一切SOP的情况下,经过讨论再讨论,我们决定暂缓开放(堂食)。”

“延后,是为了给你们更完整的用餐体验。给我们一点点时间,我们很快就回来。”

 
咖啡外卖品牌ZUS咖啡同样宣布,暂时不提供堂食服务。
“我们将继续观察情况,只会在适当的时候再开放。”

 



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