新冠肺炎疫情拖延一年多，不少民众活得心惊胆跳，不知严格防疫措施是否导致丢了工作生计陷入困难，人们变得节制花钱，无论是咖啡店或餐馆业者，感叹到人民节省用钱，外带食物数量减少，大叹人民收紧钱袋，业者收入比去年实行的全面封锁限行令来的更差。

政府是依据疫情减缓州属来宣布吉兰丹、登嘉楼、霹雳、彭亨、玻璃市以及槟城进入国家复苏计划第二阶段，一些商业活动以及餐馆食肆允营业至晚上10时，不过仍禁止堂食，尽管如此，食肆业者异口同声感叹到，营业时间延长却未见生意额改善，主要原因是人们已收紧钱袋，减少开销。

槟城福州咖啡商公会主席张君余受询时坦言，槟城已经进入复苏计划第二阶段，营业时间是早上6时至晚上10时，不过，晚上7时，前来买外卖的人就减少，人们习惯提早回家。

“我们期待可以堂食，允许堂食后，咖啡店和餐馆的生意会好转。”

然而，他说出另一个餐饮业面对的问题，人民手上已经没有多余钱来消费。

“我们每天开业做生意，我们知道人民手上有钱就会花费，现在真的是储蓄减少，消费习惯减少，省吃俭用。不只是咖啡店生意差，小贩生意更差！”

他形容，在去年落实的行动限制令（MCO1.0）生意下滑，在第二次限行令（MCO2.0）生意有好转，可是来到第三次的限行令（MCO3.0）生意是急剧直下。

“如今我们的生意不如过去限行令的30%，人们是害怕外出感染病毒，确诊后到医院求医一床难求。”

他无奈说，许多人是靠储蓄过活，咖啡店业者是自己产业就无需支付租金，否则每个月租金、员工薪金和水电费，每个月开销最低7000令吉，最高还要2万令吉。

关丹咖啡旅餐公会署理主席冼天生说，营业时间是允许延长可是疫情越来越严峻，虽然关丹地区进入复苏计划第二阶段，有零星病例，人们依然不敢出门，打工族们虽没有失业，不过收入减少，自然而然减少开销。

“生意不但没有改善，还不如前，反而更加不乐观。”

“从6月1日开始，咖啡店的生意额就跌，即使进入复苏计划第二阶段生意额还是跌10%，入不敷出，咖啡店业者都是勉强经营下去。”

“目前，缩减开销唯有裁退员工，自己亲自下手维持营业。”

吃面包当一餐节省餐费

太平姑苏慎远行茶酒楼公会主席刘有玮告诉《透视大马》，人们不仅外出买外卖食物减少，吃的分量也减少。

“可以感觉到外卖的数量越来越少，人们不敢出门，越来越节省，用餐次数减少，有时候吃面包当一餐了。”

刘有玮感慨说，不少餐饮业者是“啃老本”，之前允许堂食收入提高还是不足填补之前封锁的损失，无了期的禁止堂食，每天一开业的成本就是1000令吉到2000令吉，唯有减少员工，转而聘请兼职。

他坦言，外卖生意并未见增加，期间还一直打折优惠吸引食客，可是生意还是不理想。

“我们真的看不到前方的路，如今只能寄望接种疫苗，当接种人数多了，就可以放松条例，可以堂食。”

吉兰丹华商咖啡旅餐公会会长林增辉说，虽然允许咖啡店营业到晚上10时，可是在晚上8时，即没有人要出门。

“我们是复苏计划第二阶段，还是禁止堂食，人们会自己在家里煮食，减少在外面外带食物。”

未掀裁员潮人们节衣缩食

税务专家孔令龙受询时指出，政府推出的补贴企业措施，协助雇主保住员工的饭碗，实际上，并未如外界揣测百万人失业，或掀起裁员潮。

他引述人力资源部数据指出，2019年失业人数为4万人，2020年是11万人，截至2021年6月是3万5000人，因此还未出现百万人失业，部分人还是有领取薪金。

他说，疫情期间零工经济增加，受影响影响的行业，例如飞行员或航空公司职员当小贩和、开拓网上生意以及当送餐员，打工仔薪金虽然会减少，但是保住饭碗。

“B40家庭开销不大，没有供房贷和车子的重大开销，只求三餐温饱，加上政府人民援助金和福利援助，非政府组织的食物篮，暂时可以缓解人民的食物，人们储蓄还未真正用完，现在所花的每一分钱小心谨慎，削减许多额外费用。人们不去买衣服和鞋子，不吃大餐，不去戏院看电影。”

他指出，疫情过了一年，人们没有增加储蓄，收入也没增加，只要没有丢饭碗的人，都节衣缩食。

反倒是企业，孔令龙说，若继续封锁下去，企业的储备金支撑不过3个月，最多是6个月。