国内疫情未见好转，餐饮业禁止堂食禁令使得不少业者高呼难以支撑发出求救的呼声，业者储备金剩下2个月，甚至放话若持续禁止堂食，预计60%餐饮业者将会关闭，至少50万户家庭受影响。

来自国内8个餐饮业相关组织今日召开记者会发出联合声明，要求政府检讨餐饮业禁止堂食的措施，并要求与政府对话。这些组织分别是马来西亚餐饮与娱乐公会、F&B Connects、马来西亚餐饮业联盟、马来西亚专业烹饪协会（PCA）、HAPA GROUP Malaysia、工业联盟联合（Industries Unite）、马来西亚酒类进口商和分销商协会，以及马来西亚餐饮业执行人员协会（MFBEA）。

餐饮组织认为政府应该对症下药，毕竟已经与疫情对抗超过460天，至今还未寻到平衡点，照顾人民生命与生计，因此呼吁政府允许餐饮业可以堂食，员工可以返回工作岗位。

餐饮组织指出，估计全国有大约20万间餐饮场所，若平均每一间餐饮业雇用5名员工，换言之，封锁与堂食禁令可能使得100万相关行业人士生计受到影响。

“这些数据不包括餐饮相关行业，如农业、渔业、供应商以及分销商等。”

餐饮业者表明，餐馆不是专门为外带和送餐模式而开设，业者投资不少资金在餐馆以及聘请员工，在全面封锁限行令期间禁止堂食，导致业者依赖着很少的政府援助补贴和外卖服务收入来承担每个月的开销，即租金、员工薪金和水电费等，无奈外卖收入不足支撑10%的开销。

“不仅是要负担沉重的基本开销，外送餐服务必须支付佣金（30%），导致许多餐馆陷入进退两难的窘境，最重要的是，这些平台在人为上也会造成疏忽，导致外送延误，这为已经在现金流动有问题的业者来说无疑是雪上加霜。”

餐饮业或裁员60万人失业

餐饮业者表明，禁止堂食对农民供应给餐馆的食物大大减少，使得农产品没有销货渠道，收入减少，尤其是小农民大大受影响。

不仅如此，餐饮业相关的生产商与分销商失去销售渠道，收入减少40%至60%。

“许多餐馆收入减少，有者高达90%，不少餐饮业者不得不考虑减少人手，例如裁退服务员、调酒师，甚至厨房帮手也不能幸免。”

马来西亚餐饮与娱乐公会副主席林建寿指出，倘若禁止堂食持续下去，估计餐饮业者被迫裁减人手，届时可能有50万或60万人失业。

根据餐饮业者的反馈，第一次实行行动限制令（MCO1.0）时，餐饮业员工面对扣减薪金，然而在第二次限行令和第三次限行令，业者不得不裁员来减少开销。

工业联盟联合创办人大卫古鲁巴丹（David Gurupatham）则呼吁政府应该实施针对性防疫措施，例如已接种疫苗的地区，或非疫情红区可以允许堂食。

“我们希望政府检讨开放供应链的厂商营业，例如要餐馆外送比萨，但是我们缺乏比萨盒，试问要如何做生意？”

餐饮业者齐声向政府提出4项建议，即提高接种疫苗人数，餐饮业者愿意通过其社交媒体的力量来协助政府提高接种疫苗认知。

“第二，寻求政府协助将送餐服务平台向餐饮业收取的佣金减少至15%，此举不会影响送餐人员的收入。第三，重新开放堂食，业者愿意与贸工部一同探讨标准作业程序，最后，遏止行业害群之马，不法营业。”