专家指出,我国实施全面封锁的行动限制令期间,被关在家的马来西亚人在饮食方面呈现出两种不同的习惯,有者选择天天下厨煮出健康的家常菜,有者频密地点外送食物。
他们也说,因为封锁关系,有者因此无所事事或压力倍增,导致一些人暴饮暴食。
营养学家、营养师和严格于饮食的个人就会习惯提供一项较廉价的健康饮食方法。
马来西亚营养协会主席郑怡祥博士指出,在过去一年的行动限制令期间,马来西亚人饮食习惯的差异取决于社会经济群体。
他说,城市区较贫穷的居民的饮食习惯料会不断变差,因他们在经济困境中选择简单且单调的食物,而且几乎没有任何肉类。
此外,郑怡祥也观察到一些中等收入群体的饮食习惯出现两种不同的情况。
他说,有者会在家下厨备下一些较健康的食物,而有者则选择向餐馆外卖。
郑怡祥接受《透视大马》访问时指出 :“若(食物外卖) 持续一段很长的时间,有关人士或难以从中选择一些健康食品。”
“依赖高脂肪、高碳水化合物的饮食,再加上全面封锁期间缺乏运动,将进一步增加国人超重和肥胖的情况。”
郑怡祥补充说,中等收入人群的肥胖和相关的非传染性疾病(NCDs)患病率很高,如糖尿病、心脏病和癌症。
至于高收入群体方面,他说,该群体的大多数人正採取一个更健康的饮食习惯。

哥打白沙罗康盛医院的饮食治疗师经理何晓芬说,在疫情期间,大马人仍倾向一些高脂肪和高糖的食物。
她向那些近期工作量增加、面对裁员或减薪的人国人发出提醒,勿因此而选择暴饮暴食。
“压力会使他人增加摄入高脂肪和高糖分食物,甚至暴饮暴食。高脂肪或高糖的食物往给人感觉是“安慰性食品”,以抵消与压力有关的反应和情绪。”
她建议:“可以寻找其他方法来释放自己的压力,如与朋友交谈、散步、听音乐,或在需要时寻求专业人士的协助。”
对于那些预算较紧张的人士,何淑芬建议他们以精打细算方式採购食品。
“购买新鲜或较少加工食品,总会比一些加工或罐装食物来得实惠。”
“而且最近食用油价格上涨,可以选择一些低脂肪的烹饪方法。”
何晓芬还指出:“在准备食物时使用较少量的油,除省钱,也可以享受更健康的食物。”
何晓芬也建议民众可家做饭以及自行种植蔬菜,以更便宜和健康方式的食品。

此外,来自雪兰莪州万挠一所药店的营养师颜卓妍(Jubilee Joy Gan Chew Yan,译音)指出,客户在限制令期间体重逐渐增加后,向她咨询多个意见。
她说,最常见的理由是,他们想吃就吃,又不爱运动。
“应该保持简单的饮食方式,减少一些加工食品。”
“蔬菜应填满盘子的一半,其余的就是一些蛋白质来源。如鸡蛋、鸡肉和豆腐。”
颜卓妍说:“若你一直困在家中,不要在家置放太多垃圾性食品或零食,以减少诱惑力。当然,这也可以节省你的钱。”
另外,来自柔佛的一名营养师张森宇(Chong Shen Yi,,译音)指出,在这段期间,一些家庭被迫选择以更健康的生活方式过活。
他说:“当全面封锁更放鬆时,马来西亚人或又回到不健康的饮食方式。”
张森宇指出,这与众人的心态有关係,对此建议大停止找借口来逃避健康生活方式。

另外,在雪州莎阿南任社工的黄先生(45岁)指出,疫情期间,已改变了他的饮食习惯。
“去年3月的限行令中,我吃得较多,当时发觉不断有食物进入自己身体。”
“3週后,我开始不吃晚餐。当政府允许人民到户外运动时,我每天晚上都会在附近散步,或者跑步。”
在去年3月时,黄先生体重为123公斤,如今其体重已下滑至97公斤。他说,一个简单的动作就可以有所改变。
此外,来自雪州梳邦从事企业传播工作的沈乔琳(Sam Jo Lene,译音)指出,她与丈夫从今年1月起就展开节食计划。
这名29岁的女子说:“我在婚前即去年7月购买一件裙子,但就在去年圣诞节,已无法穿起该件裙子,对此就让丈夫加入我的新饮食计划,以示支持。”
她在3月前已减掉了8公斤,在今年5月又减了3公斤,之后她停止了生酮饮食计划,转为注重饮食。
沈乔琳说 :“开始是我的体重是68公斤,如今是57公斤。丈夫以前体重是80公斤,如今已下滑至69公斤。”
她说,她所选择的健康饮食路线是可负担的。
“大家常说生酮饮食相当昂贵,但我发现生酮饮食的食材比非生酮饮食来得便宜。
“至少我知道如何购得较有品质的食材如三文鱼、大量蔬菜和水果等。”
她说:“对此,这不是成本问题,而是实现目标的价值。”
评论