疫情无情肆虐，餐饮业受牵连甚广，支撑不下去的唯有倒闭或暂时停业来止住亏损，坚持不放弃的业者唯有想尽办法存活，靠自己的力量来熬过这一难关，两名餐饮业者强调不靠民众捐款，以产品通过网络力量来求存。令人感到意外，不少民众呼应，使得他们的产品订单在短时间内增加。

锺毅（42岁）在2007年开始经营着“MyElephant”泰国餐馆，疫情爆发前经营着有两家餐馆，政府宣布落实行动限制令（MCO）后完全没有收入，还必须偿还贷款和餐馆营运开销。

他无奈地说：“我的债务有6位数，最坏的打算是宣布破产。”

锺毅在去年限行令时因禁止营业就暂时关闭餐馆，他说，在政府放宽限行令后只重开一家餐馆营业关闭另一家餐馆，当时被迫裁退16名员工。

由于疫情在去年10月爆发第三波，再一次的限行令打击，他最终决定在12月时结束剩下的一家餐馆再裁退16名员工，那个时候的他已负债累累，欠供应商钱、银行贷款和开销等，还有接踵而来的索偿信催促还款。

“长贫难顾，我不想去借钱和求捐款，借钱给你一次还是两次？捐钱给你的人，会同情你多少次？于是我想起自己还可以靠着自己老本行来赚钱，于是就生产汉堡肉（pork burger patties）和香茅鸡肉（lemongrass chicken）来卖。”

跌倒后要重新站起来并非容易，锺毅说，他在2月26日发起促销活动，目的是靠着售卖自家的产品来渡过难关，他每天要工作18小时生产肉类食品，所幸得到很好的回响。

“我们得到很好的回馈，由于是人手生产，承接300多单子应付不暇，一个订单大约3公斤，一天要应付30个单子就是生产100公斤的肉类，不少延迟送货都被顾客骂，甚至怀疑是骗局。”

值得欣慰的是，顾客知道他的情况也相当有耐心，他说，为了不辜负顾客，下单暂不收钱，送货才收钱。

“我借别人的厨房来生产肉品，我不敢租地方营业，不知道顾客还会持续光顾我多少次，也不知道产品可以销售多久，不过，我相信，只要我努力一年之内可以偿还债务。”

网上呼吁助渡过难关

与锺毅一样不是在寻求捐赠，而是在靠自己力量求存的Espresso Lab创办人廖伯明（Joshua Liew）通过社交媒体的力量写着“请帮助我的公司度过这个艰巨时刻”，叙述着这一家本地咖啡馆如何在疫情肆虐之下，艰难守着这大马本土品牌。

他于2月在其脸书写道：“自从2020年3月MCO开始，Espressolab一直都抱着希望，希望疫情赶快变好，员工自愿减薪，来减少公司开销，他甚至已长时间没有领薪水，这么做是为了以一切努力来维持公司营运，但是没想到从去年3月18日实行行动限制令，马来西亚一次又一次的延长直至目前。”

廖伯明说，一次又一次的疫情打击，使得他们在社交媒体上求助，希望可以让公司度过难关。

他计划卖出1万箱“Espressolab steepbru”的咖啡袋，通过网友们力量来购买咖啡让他们赚取收入，用来维持咖啡馆的日常开销，包括支付员工薪金、租金等其他杂费。

同样地，他强调，不是在寻求捐赠，而是在靠自己的力量，以及产品寻求帮助，希望大家能帮助一家小企业度过艰难时刻。

他受询时说，目前出售80%的咖啡产品足够支付10名员工2月的薪水。

在上网呼吁后，他在短短的3天内就销售超过4000箱的咖啡，唯目前也面对问题，许多订单应接不暇，遭顾客投诉。

然而，不少顾客明白事理，表明只是希望协助渡过难关而不介意没有收到货品，这一点使得廖伯明非常感动。