新常态下果园直送饕客 大马人接受线上购冷冻榴梿


邱玉珊

一场疫情改变了人们生活习惯,就连吃榴梿方式也改变了,榴梿商通过线上销售来推销冷冻榴梿,最具挑战的是,如何即日新鲜果园当天送到顾客的家中。(档案照:透视大马)

对于大部分马来西亚人来说,最幸福的事情就是吃榴梿,品尝榴梿最高境界就是“只吃即日新鲜,隔夜已经当次品”,但是在行动限制令期间不能外出果园亲自品尝,又不能坐在榴梿摊位吃到饱?一场疫情改变了人们生活习惯,就连吃榴梿方式也改变了,榴梿商通过线上销售来推销冷冻榴梿,最具挑战的是,如何即日新鲜果园当天送到顾客的家中。

冷冻榴梿果肉一直以来都是出口到中国较为多,主要是中国之前不允许带壳榴梿进口,本地榴梿商尝试将冷冻果肉榴梿推销给大马人,唯反应不热烈,大家仍享受亲自掰开榴梿壳的乐趣,亲眼看到果肉取出送入嘴边的新鲜。新冠肺炎疫情期间,实施的限行令,不少嘴馋的民众开始接受冷冻榴梿果肉,随着5月份榴梿季节到来时,动动手指就可将新鲜果园榴梿送到家,这是新常态下大马人吃榴梿。

顶好水果有限公司项目董事陈书贤竟然感到意外的是,民众开始接受冷冻榴梿。

“在限行令开始前,民众不能外出,唯有试试看冷冻榴梿果肉,令人感到意外的是大家会接受。不过,也有不少投诉,因为顾客解冻榴梿的方法不对而有所埋怨。”

他坦言,大马人还是喜欢吃新鲜榴梿,因此该公司想出另一个果园直送的方法,让榴梿爱好者解馋。

他告诉《透视大马》,为了满足新鲜猫山王榴梿果园直送,必须投放一笔资金来解决物流的问题,限行令禁止跨州,以及许多物流不方便的情况,的确让这项服务受到阻碍,目前只能在柔佛境内和巴生谷地区可以进行直送。

榴梿清晨从果树跌下后,果农收集后直接送到吉隆坡的加工厂,到了中午就包装好由自己的车队去送货到顾客家。

“我们是低估本地人对榴梿的喜爱,刚开始订单应接不暇,最后我们为了品质保证唯有每天接受100个订单。顾客有两个需求,一个是带壳包装,另一个是装盒榴梿果肉,目前榴梿售价是跟着市价,即每公斤60令吉至65令吉,这是因为榴梿季节刚刚开始,所以价格较为高。”

“在巴生谷地区就以摩哆来运送榴梿到顾客家,每一盒榴梿果肉重量是300克。”

他说,顾客可以在网上下单,隔天下午或傍晚就可以收到当天早上的新鲜榴梿,也是商家和顾客在新常态模式下互相适应。

随着5月份榴梿季节到来时,动动手指就可将新鲜果园榴梿送到家,这是新常态下大马人吃榴梿。(档案照:透视大马)

每当榴梿季节丰收时,不少坐落在路边的榴梿摊位会有“榴梿自助餐”,即支付特定价钱即可吃到饱,现开现吃,品质不好的老板还会更换。

如今有商家趁着限行令灵机一动,想把“榴梿吃到饱”送上门给顾客品尝。都赖水果有限公司执行董事陈义康透露,目前也提供两种榴梿销售模式,即线上预订亲自到榴梿摊位取货,另一种是从果园直接寄送到顾客家,唯物流成本较高,顾客不太能接受物流费用。

“我们正在试验将‘榴梿吃到饱’模式搬到顾客家中,例如一个人收80令吉,我们就把20公斤各式各样品种的榴梿送到家,20公斤的榴梿是足够10人分量。”

他说,任何榴梿直送只局限在劳勿至柔佛、芙蓉以及巴生谷地区可行,由于保存新鲜度,不能运输到更远的地方。

他坦言,若以带壳榴梿和每盒榴梿果肉出售,后者较为品质保证,因此每一盒的果肉都是保证新鲜,若挑选原粒榴梿不知道里面的果肉是不是每一瓣是不是都是好品质。

“不仅是对顾客的保证,也是商家的信誉。”

联邦农业销售局(FAMA)出口组主任徐天信坦言,在限行令期间发现,不少喜爱榴梿的人都会接受冷冻榴梿果肉。

“即使没有新鲜的榴梿,也会接受冷冻榴梿,事实上,冷冻榴梿果肉的品质会更好,因为商家会确保每一瓣果肉的品质。”

他发现,限行令期间,大马人对榴梿的需求量丝毫不减,尽管3月至4月都不是榴梿季节。

他说,联邦农业销售局鼓励榴梿商改为线上销售来推销榴梿,唯有数码化产品才能推广到更多地方。

根据榴梿商的透露,由于6月初是榴梿季节刚开始,因此目前市场售价是每公斤55令吉至60令吉,预料在6月底至7月,猫山王榴梿价格会到每公斤55令吉至60令吉。由于今年气候欠佳,因此影响猫山王榴梿的产量,柔佛榴梿季节在3周前开始,彭亨州的榴梿季从本周开始,接下来是槟城的榴梿季节。


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