疫情加斋戒双重打击 低等级鸡蛋跌破成本价


邱玉珊

刚刚实施限行令(MCO)时,鸡蛋需求量突然大增,不少民众抢购鸡蛋。(档案照:透视大马)

今年斋戒月碰上新冠肺炎疫情影响,餐饮业营业下跌,游客不来,活动宴会不能举行,斋戒月市集因行动限制令而暂停营业,鸡蛋销售量受到影响,较小级别的鸡蛋如C、D、E和F级的鸡蛋过剩,导致市场大削价,一些超市促销鸡蛋价格,一托C级别以下的30粒鸡蛋,只卖3令吉,平均一粒鸡蛋少过10仙。

马来西亚禽畜业联合总会署理主席李闰耀说,AA级、A级及B级的鸡蛋因销量稳定,价格也稳定,零售价维持每一粒30仙至40仙。

他说,每一年斋戒月期间,鸡蛋需求量一定会减少,唯今年情况较为严重,因为遇上新冠肺炎。

“刚刚实施限行令(MCO)时,鸡蛋需求量突然大增,不少民众抢购鸡蛋,许多蛋商看到此情况担心供应不足,纷纷拒绝5月出口香港的订单,岂料反倒供过于求,让蛋商亏本。”

“不要小看印度煎饼和椰浆饭的销售,这些小贩没有营业对鸡蛋的需求量影响很大,目前AA级和A级鸡蛋有些短缺,B级鸡蛋稳定,不过C级以下的鸡蛋供应量供过于求。”

他告诉《透视大马》国内超市还有出现较小级别鸡蛋每一托卖5令吉,最低3令吉,比成本价30仙还要低。

他坦言,由于限行令以及新加坡实施部分封锁措施,导致鸡蛋外销情况不佳,他推测,在开斋节和新加坡解封,即6月1日后可以看到市场鸡蛋的需求量。

“那个时候新加坡逐步解封,出口新加坡的产量可以恢复,6月出口可以到香港市场找订单销路。”

他解释,我国每月鸡蛋产量是3000万,约300万至400万出口到香港和新加坡,本地供应是介于2500万至2600万之间,由于执行限行令,4月份的鸡蛋需求量突然增加20%, 但是在5月的需求量跌30%至40%,原因是斋戒月期间,而且蛋商看到4月需求量高,5月不敢出口。

“按照过往开斋节,鸡蛋需求量会减少20万至30万之间,即减少5%。加上游客没来,宴会活动取消,未来6个月之后9个月对农场和蛋商是一大考验。”

询及社交媒体有流传贩商丢弃鸡蛋,他解释,可能是吉隆坡批发市场,在解封后,由于鸡蛋摆放时间太长不新鲜,因此贩商才丢弃鸡蛋。

一名来自马六甲的王姓农场业者告诉《透视大马》,农场每出售一个鸡蛋就要亏3倍,本钱是每一个鸡蛋30仙,如今鸡蛋在市场上大减价,每托卖4令吉或3令吉,农场天天都在亏欠。

马来西亚禽畜业联合总会署理主席李闰耀说,AA级、A级及B级的鸡蛋因销量稳定,价格也稳定,零售价维持每一粒30仙至40仙。(档案照:透视大马)

他表明农场是不能减产,要减产需要5至6个月的时间,杀了老母鸡吗?如果需求量再增加,老母鸡也需要时间饲养。

“随着限行令落实后,农场业者看不到前路,经营养鸡场这个行业,你可以病死,但是不能生病,一年365天也要工作。农场属于3D工作,即危险(Dangerous)、困难(Difficult)及肮脏(Dirty),饲养员要确保鸡只没有疾病感染,工作时间长,而且农场味道臭。”

他受访时大吐苦水说,此行业是在烧钱经营,而且业者无不患有高血压和忧郁症,当鸡蛋价格上涨时,执法当局就来质问,当鸡蛋价格跌时,亏的是业者。

“每一个农场生产的鸡蛋数量会因种种因素来决定,当A农场供应少了,其他农场供应稳定,那么市面上供应量也会受到影响,自然的鸡蛋价格是跟着市场浮动。”

“养鸡业是非常敏感的行业,农场断电,鸡只会因空间而死亡,又要害怕禽流感。如今新冠肺炎,我们还要再担心人若要隔离的话,14天不是没人饲养?一天不喂鸡,后果很严重。”


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