马六甲葡萄牙人以坚守自己的文化和传统价值而闻名，惟担心独特的遗产受到威胁。

在马六甲葡萄牙村经营餐馆的一些业者认为，现有的系统存有漏洞且被人利用，变相允许非法商业运作。

业者称，当初由马六甲历史城市政厅（MBMB）在乌绒巴西（Ujong Pasir）建造的葡萄牙美食村，如今的餐馆已经由非葡萄牙后代经营。

尽管没有书面文件表明，这些商店是只保留给葡萄牙后代，但一些葡萄牙人仍申诉不公平，认为如果继续类似情况，将失去拥有权。

葡萄牙村文化负责人彼得托马斯（Peter Thomas Gomes）指出，部份不法份子使用“阿里巴巴”方法来解决问题，避免被逮捕。

“即新营运商通过律师和原本的运营商达成协议。这是一种销售公司执照的同时，又能和新营运商当隐名合伙人，防止被甲历史城市政厅发现。”

“根据法律，他们是不能将商店出售或转租给他人，因为这地方属于市议会。”

彼得出示一份协议副本，并向《透视大马》说：“因此他们是利用这些漏洞来绕过甲历史城市政厅，以达成协议。”

他称，这种做法手法严重影响了餐馆经营者，并慢慢在破坏他们的传统。

他同意协议中，没有任何条款说明餐厅只能由葡萄牙后代经营，但却指出，有些人指责他们，如果有照顾自己的文化和遗产，一切就不会发生。

“我们这里的员工代代相传，他们都很清楚我们的遗产和价值。”

“因为这样，导致一些人无法竞争，所以宁愿把商店转租给其他人。这不但影响了我们的饭碗，然后慢慢地，就连传统也会消失。”

另外，葡萄牙村乡村社区管理理事会（乡理会）主席嘉欣达也认同彼得托马斯的观点，并对葡萄牙人把商店交给外人，感到失望。

她指出，那些声称无能为力经营的葡萄牙人，其实是涉及巨额资金的收购。

“那些收钱的人应该退还这笔钱，或者建议州政府介入处理，因为新营运商不容易应对。”

“应该责怪的是我们自己的人民。如果他们不给予外人许可，新的营运商又如何获得使用权？如果我们的人民不允许，他们根本无法在这里展开业务。”

“新的营运商不容易应对，如果我们介入，我们将处于危险。因此谁拿了钱就应该退还，或者由州政府解决这个问题。”

餐馆经营者之一的杰拉德（Gerard Danker）认为，不应该允许外来者在这个地方做生意，并希望能给予葡萄牙人专有权。

他坦言，如果商店是交给家庭成员或者社区其他成员经营绝对没有问题，但绝对不是局外人。

“华人有鸡场街、马来人有马六甲英雄广场、印度人也有小印度，而我们只有这个社区，现在还要被剥夺。”

他重申，如果商店分给其他葡萄人可以接受，但绝对不是那些不晓得葡萄牙语的人。

“其他人在外面这里开商店的目的是什么？来这里应该是体验和了解马来西亚葡萄人的生活，文化和传统。”

《透视大马》发现，美食广场中至少有4家餐厅并非由葡萄牙人经营。

彼得托马斯提及，如果有人不愿意继续在葡萄牙村经营，也应该通过适当的方式来放弃业务，如按照协议通过市议会进行。

“这样市议会就可以向葡萄牙社区内的人公开招标，又或者市议会可以通过社区管理理事会获得推荐。”

他建议市议会可以允许社区管理理事会接管餐厅的行政事务。

“那些不愿意或没有能力继续经营的人，可以将商店还给市议会，我们社区中还有其他人对这方面感兴趣。”

“另一个选择是，市政府可以让社区管理理事会负责所有餐馆。然社区管理理事会通过公开招标选择经营者，并负责收取租金支付给市议会。这将减少很多问题。”

3名受访者均呼吁，市政府采取严厉行动对付那些违规的人，并且撤销执照。

嘉欣达补充，“外来者”带来问题，所以不应该继续给予执照留在葡萄牙村做生意。