KEK lapis Sarawak yang amat digemari bukan sahaja menjadi penyelamat kewangan kepada ramai pengusaha kecil yang beroperasi dari rumah semasa pandemik Covid-19, kini ia membantu mereka menambah wang pendapatan menjelang Hari Raya Aidilfitri yang akan datang.

Ramai yang menceburi perniagaan itu sebagai satu cara untuk menyara hidup semasa pandemik dan kini gembira kerana ia memberikan mereka pulangan yang tidak pernah mereka fikirkan.

Salah seorang pengusaha adalah Faridah Maon, yang mana bekerja sebagai kakitangan jualan di kedai mesin fotostat sebelum pandemik.

Ibu kepada enam orang anak di Kampung Kudei Baru itu tidak mempunyai pekerjaan dan lebih penting pendapatan, apabila Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dilaksanakan dalam usaha mengekang penularan virus itu.

Sebelum pandemik, Faridah membuat kek lapis secara sambilan untuk memenuhi permintaan rakan dan keluarga.

Nasibnya amat baik apabila dia mula menerima permintaan yang tidak dijangka daripada orang yang mengidamkan kek lapis ketika dia berkurung di rumah sambil memikirkan cara untuk menjana wang bagi menyara diri dan keluarganya.

“Mereka mengenali saya dari mulut ke mulut. Tidak lama kemudian lebih ramai orang tahu bagaimana untuk memenuhi keinginan kek lapis mereka.

“Tempahan semakin meningkat,” katanya.

Faridah tidak menoleh ke belakang sejak itu.

“Sesetengah orang lebih suka kek lapis yang dibuat di rumah kerana mereka tahu kami membakar kek dengan penjagaan yang lembut. Kami berusaha lebih keras untuk menghasilkan kek yang berkualiti.”

Tempahannya bagi Raya yang akan datang hampir ke tahap yang mana dia boleh menghantar pesanannya tepat pada masanya - 40 hingga 50 dulang.

Dia berkata pada minggu depan, dia perlu berhenti menerima tempahan.

Tidak seperti kebanyakan pembuat kek di rumah yang mula memenuhi tempahan, Faridah hanya akan mula membuat keknya dua minggu sebelum Raya.

“Sesetengah kek tidak boleh bertahan lama,” jelasnya.

“Jika saya membuatnya lebih awal, ia hanya akan mengundang rungutan dan reputasi buruk,” katanya.

Dia juga menetapkan had 40 hingga 50 dulang kerana had pengeluaran.

Faridah perlu bekerja dari satu “ketuhar kecil” dan satu dapur yang menggunakan minyak.

Dapur adalah untuk mengukus kek.

Dia juga mempunyai masalah ruang simpanan di rumahnya yang sempit.

Dengan hasil unjuran jualan itu, Faridah berkata, raya tahun ini pastinya lebih baik berbanding tahun lalu.

“Saya tak untung banyak sebab ada kekurangan telur tahun lalu. Saya hanya dapat memenuhi 20 pesanan.”

Dia terpaksa menolak banyak tempahan. – 2 April, 2023.

Berita penuh di sini.