Mengatasi pembaziran makanan di bazar Ramadan

Nazir Sufari Nazir Sufari Dikemas kini 3 minggu yang lalu · Diterbitkan pada 7 Apr 2024 8:00AM · 0 Komen

BULAN puasa pastinya sinonim dengan bazar Ramadan yang sentiasa meriah dan sibuk menjual pelbagai juadah makanan.

Bazar yang menawarkan pelbagai hidangan tradisional dan kontemporari Melayu, kuih-muih serta pencuci mulut menjadikannya destinasi popular untuk orang Islam dan bukan Islam yang ingin berbuka puasa atau menikmati hidangan lazat.

Bazar-bazar ini memainkan peranan penting dalam memberi khidmat kepada masyarakat sepanjang Ramadan dengan menyediakan tempat yang selesa dan mudah diakses untuk individu dan keluarga membeli makanan dan juadah yang baru disediakan untuk ‘berbuka dan sahur.

Kepelbagaian pilihan makanan yang terdapat di bazar ini memenuhi citarasa dan pilihan yang pelbagai memastikan semua orang dapat mencari sesuatu untuk dinikmati.

Bagaimanapun satu isu mendesak yang melanda bazar Ramadan ialah pembaziran makanan. Dengan banyaknya makanan yang disediakan dan dijual di bazar-bazar ini, terdapat risiko lebihan makanan dibiarkan tidak terjual atau tidak dimakan membawa kepada pembaziran yang tidak perlu.

Ini bukan sahaja menyumbang kepada kebimbangan alam sekitar tetapi juga bertentangan dengan erti Ramadan yang menekankan rasa syukur, kesederhanaan dan belas kasihan kepada orang lain.

Menurut Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam, pembaziran makanan di Bazar Ramadan pada tahun lepas berjumlah sebanyak 75,000 tan atau kira-kira 15 hingga 20 peratus lebih banyak berbanding bulan-bulan lain.

Ini dijangka meningkat tahun ini.

Bagaimanapun bagi menangani masalah ini, pelbagai gerakan masyarakat sivil menawarkan diri untuk memastikan makanan tidak dibazirkan.

Sukarelawan mengumpul lebihan makanan, menyusunnya dan kemudian mengagihkannya kepada mereka yang kurang berkemampuan.

Selain itu, peniaga sendiri juga menggalakkan vendor mengamalkan kawalan bahagian dan menawarkan saiz hidangan yang lebih kecil untuk meminimumkan sisa makanan.

Di masa akan datang, apa yang diperlukan ialah meningkatkan kesedaran dalam kalangan vendor dan pelanggan tentang kepentingan mengurangkan sisa makanan dan menggalakkan amalan lestari bagi memastikan pembaziran makanan tidak menjadi isu pada tahun-tahun akan datang terutama di bazar Ramadan. – 7 April, 2024.

Suasana orang ramai mengunjungi Bazar Ramadan di Kampung Baru untuk membeli juadah berbuka puasa. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Kanak-kanak yang tinggal di Rumah Pangsa Seri Perlis gembira memilih minuman berwarna-warni yang dibawa oleh sukarelawan pertubuhan bukan kerajaan Pemuda Gema di Lembah Keramat, Kuala Lumpur. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Sukarelawan badan bukan kerajaan Pemuda Gema memeriksa kualiti makanan yang dihantar oleh peniaga Bazar Ramadan Kampung Baru kepada mereka dan membungkus semula untuk diedarkan kepada orang ramai. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Sukarelawan badan bukan kerajaan Pemuda Gema memeriksa kualiti makanan yang dihantar oleh peniaga bazar Ramadan kepada mereka dan membungkus semula untuk diedarkan kepada orang ramai. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Kanak-kanak yang tinggal di Rumah Pangsa Seri Perlis gembira memilih minuman berwarna-warni yang dibawa oleh sukarelawan pertubuhan bukan kerajaan Pemuda Gema di Lembah Keramat, Kuala Lumpur. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Peniaga menjual pelbagai jenis minuman di Bazar Ramadan Kampung Baru, Kuala Lumpur. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Penduduk Flat Seri Perlis memilih makanan dan minuman yang dibawa oleh sukarelawan NGO dari Pemuda Gema di Lembah Keramat, Kuala Lumpur. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Suasana orang ramai mengunjungi bazar Ramadan Kampung Baru untuk membeli juadah berbuka puasa di Kuala Lumpur. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Sukarelawan badan bukan kerajaan Pemuda Gema menimbang makanan yang disumbangkan oleh peniaga Bazar Ramadan Kampung Baru, Kuala Lumpur. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.
Sukarelawan badan bukan kerajaan Pemuda Gema mengumpul makanan sumbangan peniaga bazar Ramadan di Bazar Ramadan Kampung Baru, Kuala Lumpur. – Gambar The Malaysian Insight oleh Nazir Sufari, 7 April, 2024.

Daftar atau log masuk di sini untuk komen.

Komen